Le jeudi 8 octobre 2026, les élèves du Lycée Le Bois Tillac ont découvert la filière caprine lors d’une visite d’élevage à Frégréac. Élèves de Terminale STAV et de Seconde PA (Production animale – CGEA) , ont parcouru une chèvrerie, assisté à un atelier animé par Agrial et échangé avec des professionnels. Une journée concrète pour comprendre un métier, ses animaux et ses débouchés.
Une journée en élevage caprin
Le projet « Capriboost » a emmené les élèves de Terminale STAV (Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant) et les élèves de Seconde PA (Production Animale) à l’EARL (Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée) les chèvres de la Brousse, à Frégréac, en Loire-Atlantique. L’objectif était double : découvrir la filière caprine et rencontrer des professionnels.
Avant d’entrer dans les bâtiments, chacun a enfilé des surchaussures, un geste d’hygiène courant en élevage.
Au programme
- – la visite de la ferme et de la chèvrerie ;
- – un atelier organisé par Agrial (coopérative d’agriculteurs) avec des intervenants du monde agricole ;
- – des échanges libres avec les professionnels, carnet en main.
Pourquoi la filière caprine ?
En Terminale STAV : le module « Territoires et technologie »
Cette sortie s’inscrit dans le module « Territoires et technologie » du baccalauréat technologique STAV, domaine technologique Production. Il apprend aux élèves à analyser un processus propre à la production agricole, dans le contexte d’un territoire.
Visiter une chèvrerie en fonctionnement leur permet donc d’observer ce processus sur le terrain, de questionner les professionnels sur leurs choix techniques et d’enrichir leur réflexion. Pour tous les élèves de la classe, c’est donc une situation d’étude concrète.
Pour trois d’entre eux, la visite a un intérêt supplémentaire : ils envisagent de s’installer en élevage caprin. Échanger avec des professionnels de la filière les aide à préciser leur projet.
En Seconde Production animale : le module « Mise en œuvre des opérations techniques »
Cette sortie relève du volet « Conduite d’élevages » du module « Mise en œuvre des opérations techniques » de la classe de seconde professionnelle « Productions ». En effet, il initie les élèves aux gestes et à l’organisation d’un élevage.
En découvrant une exploitation caprine, ils observent des opérations techniques réelles et comparent cette production avec celles qu’ils connaissent déjà.
La filière caprine leur montre aussi une autre voie : travailler avec un petit animal et s’ouvrir à la transformation, par exemple celle du lait.
Des rencontres qui donnent du sens
Rencontrer des éleveurs et des intervenants de la filière permet aux élèves de relier le cours à la réalité du métier. Ils découvrent ce qui est attendu d’un professionnel et les différents parcours possibles : installation, salariat, conseil ou transformation.
Se former à l’agriculture au Lycée Le Bois Tillac
Cette sortie illustre notre manière d’enseigner : des temps en classe, mais aussi du terrain et des rencontres. Découvrez nos formations ou contactez-nous pour préparer votre projet d’orientation.
