Le jeudi 24 septembre 2026, 56 élèves du lycée agricole Le Bois Tillac ont passé la journée au Salon Bio, sur le site de la Foire Expo de Retiers, au Theil-de-Bretagne. Ateliers pratiques, conférences et échanges avec des professionnels de l’agriculture biologique : une journée de terrain qui donne du sens à ce qu’ils étudient en cours, en Première et Terminale STAV, en Seconde Production animale et en Terminale CGEA.
Une journée pour découvrir l’agriculture biologique
L’agriculture biologique est un mode de production qui n’utilise pas de produits chimiques de synthèse et qui s’appuie sur le respect des sols, de l’eau et de la biodiversité. Le Salon Bio réunit des agriculteurs, des techniciens et des organismes de la filière autour de démonstrations et de conférences.
Pour les élèves, cette sortie avait trois objectifs :
– découvrir l’agriculture biologique et ses pratiques ;
– participer à un salon professionnel, avec ateliers et conférences ;
– rencontrer des professionnels et échanger avec eux.
Chaque classe a participé à un atelier animé par des professionnels. Installés sur des bottes de paille, au milieu des parcelles, les élèves ont pu poser leurs questions et découvrir des techniques utilisées sur les exploitations. En effet, l’un des ateliers portait sur le thème « Eau et désherbage mécanique », avec des échanges concrets sur les alternatives au désherbage chimique.
Bac STAV : voir sur le terrain ce que l’on étudie en cours
Le Bac STAV (Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant) est un baccalauréat technologique. Son référentiel de formation fait une place directe à l’agriculture biologique.
– Module « Gestion des ressources et de l’alimentation ». Il invite à se projeter vers une gestion durable des agroécosystèmes (les milieux cultivés ou élevés, vus comme des écosystèmes), en réduisant les intrants de synthèse au profit des processus écologiques. Les modes de production, dont l’agriculture biologique, y sont discutés.
Au salon : les ateliers et les conférences ont montré ces pratiques mises en œuvre, avec des professionnels qui expliquent leurs choix.
– Modules consacrés à l’analyse de choix techniques en production agricole. La formation s’appuie sur des cas concrets d’exploitations, dont certaines en agriculture biologique, et sur des techniques qui mobilisent la biodiversité, comme la lutte biologique.
Au salon : échanger avec des agriculteurs et des techniciens permet de comprendre pourquoi une technique est retenue, ce qu’elle apporte et ses limites.
– La sortie prépare les élèves à observer une exploitation avec un regard plus averti et à poser les bonnes questions, notamment pour le stage activité.
Bac Pro CGEA : relier les compétences professionnelles à la pratique
Le Bac Pro CGEA (Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole) est un baccalauréat professionnel. Il prépare aux métiers d’exploitant ou de salarié agricole. La classe de Seconde Production animale (2PA) s’inscrit dans le parcours qui y mène.
– « Préservation et amélioration des sols et de la biodiversité ». Il correspond aux savoir-faire nécessaires pour entretenir la fertilité des sols et favoriser la vie biologique.
Au salon : l’atelier « Eau et désherbage mécanique » a illustré comment gérer les adventices (les « mauvaises herbes ») sans herbicide.
– « Conduite des processus de production ». Plusieurs modes de conduite des cultures sont abordés, dont une conduite respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Au salon : voir ce cahier des charges appliqué par des professionnels rend la notion concrète.
– L’adaptation à l’exploitation et au territoire. Le référentiel prévoit que la formation puisse être adaptée au contexte local, avec la possibilité de formations complémentaires en agriculture biologique.
Au salon : les rencontres avec les professionnels ont permis de découvrir les débouchés et les parcours possibles dans la filière.
Pourquoi ces sorties comptent
Se former à l’agriculture, c’est aussi aller voir comment les professionnels travaillent. Ce type de journée permet aux élèves de relier ce qu’ils apprennent en cours à des situations réelles, de découvrir des pratiques et des débouchés qu’ils ne connaissent pas encore, et de construire leur réseau pour affiner leur projet professionnel.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos formations agricoles ?
Consultez nos pages formations ou venez nous rencontrer lors des portes ouvertes : nous serons ravis de vous accueillir.